'За мотивами мохіто'

Здрастуйте дорогі читачі! Хочу поділитися дуже смачним рецептом! Торт за мотивами мохіто. Досить таки річний десерт, підійде як на свято так і на звичайний вечір. Так що обов’язково спробуйте! Думаю багато часу і сил він у вас не займе!

Давайте перейдемо до приготування!

Складові:

  • Для тіста,
  • 4 столові ложки борошна,
  • 3 яйця,
  • 2 жовтки,
  • 4 столові ложки цукру,
  • 1 чайна ложка розпушувача,
  • Для начинки,
  • 0,5 кілограм сиру,
  • 0,5 літра сметани,
  • 11-13 столових ложок цукру,
  • 300 грам полуниці,
  • Кілька гілочок свіжої м'яти,
  • 2 лимона або лайма,
  • 2,5-3 столові ложки желатину,
  • 2 білки.

Приготування:

З яєць, жовтків, цукру і борошна замісити тісто, додати розпушувач і випікати при 200с до готовності.

Корж остудити, викласти на блюдо і поставити кільце рознімної форми. Желатин розмочити в 300 мілілітрів води, розчинити. Сир змішати зі сметаною і 4-6 столових ложки цукру, до однорідного стану.

До протертої з 2 столовими ложками полуниці додати 13 сирної маси і 13 розведеного желатину, перемішати, вилити на корж і поставити на годину в холодильник. У решту сирну масу додати сік і цедру одного лимона і ще 13 желатину, вилити поверх полуничного шару і знову поставити в холодильник. М’яту подрібнити з соком другого лимона і 3 столові ложки води. Білки збити з 4 столовими ложками цукру, додати і залишився желатин, викласти на торт.

Залишити його в холодильнику на кілька годин або на ніч. Перед подачею акуратно зняти кільце і прикрасити торт свіжою полуницею і м’ятою.

Приємного чаювання! Дякую за перегляд, ставте лайк і підписуйтесь на ресурс! Там ви знайдете ще більше цікавого!



ЩЕ ПОЧИТАТИ